Presentamos nuestro xilitol orgánico en polvo certificado: un alcohol de azúcar de origen vegetal derivado de mazorcas de maíz orgánico no-GMO de origen sostenible o de madera de abedul. Con un perfil de dulzor casi idéntico al de la sacarosa y un 40% menos de calorías, el xilitol aporta un dulzor limpio y refrescante sin elevar el azúcar en sangre ni alimentar las bacterias orales nocivas.
Ampliamente reconocido por sus beneficios para la salud dental y su compatibilidad con dietas bajas en carbohidratos, cetogénicas y para diabéticos, nuestro xilitol orgánico cumple los estándares globales más exigentes de pureza, seguridad y sostenibilidad.
¿Qué es el xilitol orgánico?
El xilitol (C₅H₁₂O₅) es un alcohol de azúcar de cinco carbonos presente de forma natural en pequeñas cantidades en frutas y verduras. Nuestro xilitol orgánico en polvo se produce mediante un proceso controlado de hidrogenación a partir de biomasa orgánica certificada rica en xilano, seguido de una purificación rigurosa para garantizar la calidad de grado alimentario.
A diferencia de los edulcorantes artificiales, el xilitol no tiene regusto y rinde excepcionalmente bien en repostería, bebidas y confitería. Es no cariogénico (no provoca caries) y tiene un índice glucémico de solo 7–12, frente a 65 del azúcar de mesa.
Beneficios principales
- Un 40% menos de calorías que el azúcar (2.4 kcal/g frente a 4 kcal/g)
- Impacto mínimo sobre los niveles de glucosa e insulina en sangre
- Favorece la salud bucal al inhibir Streptococcus mutans
- Clean-label, no-GMO y libre de aditivos sintéticos
- Excelente solubilidad y efecto refrescante en la boca
- Confirmado como GRAS y aprobado para su uso en alimentos en todo el mundo
Especificaciones
| Parámetro | Xilitol orgánico en polvo |
|---|---|
| Aspecto | Polvo blanco, cristalino y de flujo libre |
| Olor | Inodoro |
| Sabor | Dulce, con el característico efecto refrescante |
| Pureza de xilitol (ensayo) | ≥99.5% (base seca) |
| Contenido de humedad | ≤0.5% |
| pH (solución acuosa al 10%) | 5.0 – 7.0 |
| Rotación específica | +18.0° a +20.0° |
| Valor calórico | 2.4 kcal/g |
| Solubilidad | Muy soluble en agua (≈64 g/100 mL a 25°C) |
| Vida útil | 36 meses (almacenado sellado en condiciones frescas y secas) |
| Metales pesados (límites máximos) | |
| – Plomo (Pb) | ≤0.1 mg/kg |
| – Arsénico (As) | ≤0.1 mg/kg |
| – Cadmio (Cd) | ≤0.05 mg/kg |
| – Mercurio (Hg) | ≤0.01 mg/kg |
| Criterios microbiológicos | |
| – Recuento total de microorganismos aerobios | ≤1,000 UFC/g |
| – Levaduras y mohos | ≤100 UFC/g |
| – Escherichia coli | Ausente en 10 g |
| – Salmonella spp. | Ausente en 25 g |
| – Listeria monocytogenes | Ausente en 25 g |
| Certificaciones | USDA Organic, EU Organic, Non-GMO Project Verified, Kosher, Halal (disponible), GRAS (conforme con la FDA) |
Todas las pruebas se realizan en laboratorios acreditados según ISO 17025 con métodos analíticos validados (p. ej., HPLC para pureza, ICP-MS para metales pesados). Cumple con FCC, USP, la Directiva 2009/32/CE de la UE y Codex Stan 290.
Aplicaciones
Nuestro xilitol orgánico en polvo es ideal para una amplia gama de formulaciones:
- Cuidado bucal: pastas dentales, chicles, enjuagues bucales (favorece la salud del esmalte)
- Panadería y confitería: caramelos sin azúcar, galletas, bizcochos (aporta cuerpo y textura)
- Bebidas: bebidas bajas en azúcar, aguas funcionales, mezclas en polvo
- Nutracéuticos: comprimidos masticables, pastillas, complementos dietéticos
- Alternativas lácteas: endulza yogures y postres de origen vegetal sin regusto
Nota: no se recomienda para consumo de mascotas (tóxico para los perros).
¿Por qué elegir nuestro xilitol orgánico?
Colaboramos con granjas orgánicas certificadas y empleamos métodos de procesamiento respetuosos con el medio ambiente para ofrecer xilitol de alta pureza y consistencia que cumple los requisitos regulatorios globales. Cada lote incluye documentación completa, incluidos Certificados de Análisis (CoA), Certificados Orgánicos y Fichas de Datos de Seguridad (SDS), lo que garantiza trazabilidad y cumplimiento.
Disponible en opciones de envasado flexible: bolsas de 1 kg para venta al por menor, sacos de papel multicapa de 25 kg con forro de PE o contenedores a granel.
Preguntas frecuentes
Q: ¿Cuáles son las principales fuentes de su xilitol orgánico?
Q: ¿Cómo beneficia el xilitol orgánico a la salud dental?
Q: ¿Cuál es la vida útil típica y el almacenamiento recomendado para cantidades a granel?
Q: ¿Es el xilitol orgánico seguro para todos los consumidores, incluidos los diabéticos?
Q: ¿Puede el xilitol orgánico usarse como sustituto 1:1 del azúcar en recetas?
Envasado
