¿Qué es el polvo de estaquiosa?
El polvo de estaquiosa es un tetrasacárido natural que se encuentra ampliamente en plantas naturales. Actualmente, la producción de estaquiosa utiliza principalmente plantas naturales como la alcachofa china (Stachys sieboldii), también conocida como crosne (Stachys affinis), o la soja como materias primas. Se obtiene mediante procesos de decoloración, refinado y otros. El producto puro es un polvo blanco con un sabor ligeramente dulce y un gusto limpio, sin sabores ni olores desagradables.
El polvo de estaquiosa puede promover la proliferación de bacterias beneficiosas como las bifidobacterias y los lactobacilos en el tracto gastrointestinal.
Especificación
| Nombre del producto | Polvo de estaquiosa |
| Aspecto | Polvo blanco |
| Especificación | 70%, 80%, 85% |
| CAS No | 10094-58-3 |
| MF | C24H42O21 |
| Método de análisis | HPLC |
| Existencia | En existencia |
| Vida útil | 2 años |
| Condiciones de almacenamiento | Conservar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz intensa y del calor. |
| Muestra | Disponible |
Calidad y certificación
La estaquiosa de BIOSTARCH se extrae de tubérculos de alcachofa china orgánica certificada mediante extracción con agua, filtración por membrana y secado por aspersión, sin disolventes químicos. La producción se realiza bajo un sistema de gestión de seguridad alimentaria ISO 22000, y cada lote se analiza para determinar el contenido de estaquiosa mediante HPLC, junto con la humedad, las cenizas, los metales pesados, los residuos de pesticidas y los límites microbiológicos. Cada envío incluye un certificado de análisis, un certificado orgánico que indica el origen botánico, una declaración no transgénico y una ficha de datos de seguridad.
Perfil técnico
La estaquiosa es un tetrasacárido formado por dos unidades de galactosa, una de glucosa y una de fructosa. Las enzimas digestivas humanas no pueden romper estos enlaces, por lo que la molécula llega intacta al colon y es fermentada selectivamente por las bifidobacterias. La ingesta eficaz es baja, normalmente entre 0,5 y 3 gramos al día, una fracción de la dosis requerida para la inulina o los fructooligosacáridos. Aporta aproximadamente el 22 por ciento del dulzor de la sacarosa, se disuelve con claridad en agua y permanece estable durante la pasteurización normal.
Aplicaciones y suministro
Los usos típicos incluyen cápsulas y sobres probióticos, nutrición materna y para adultos, lácteos fermentados, bebidas funcionales y formulaciones digestivas para adultos de mediana edad y mayores. La estaquiosa se suministra en sacos de papel multicapa de 25 kg con forro de polietileno de grado alimentario, y en bolsas de lámina de 1 kg para cantidades de prueba. Consérvese sellada en un lugar fresco y seco; la vida útil es de 24 meses. BIOSTARCH ofrece muestras, fichas técnicas tanto del grado al 70 por ciento como del 85 por ciento y documentación de exportación bajo petición.
Embalaje
