¿Qué son los xilooligosacáridos?
Los xilooligosacáridos (XOS), también conocidos como prebiótico XOS, azúcar xilo-oligo o edulcorante de xilooligosacáridos, son fibras prebióticas funcionales derivadas naturalmente de fuentes de xilano vegetal como las mazorcas de maíz o la madera dura.
Con una estabilidad digestiva excepcional y una alta selectividad hacia las bacterias intestinales beneficiosas, los XOS promueven la salud intestinal y favorecen el equilibrio de la microbiota intestinal.
Ofrecemos dos formas de xilooligosacáridos para satisfacer las diversas necesidades de formulación:
- XOS en polvo – de flujo libre, fácil de mezclar e ideal para mezclas secas y polvos.
- XOS en jarabe – muy soluble y adecuado para formulaciones líquidas y bebidas.
Especificaciones
| Elemento | XOS en polvo | XOS en jarabe |
|---|---|---|
| Aspecto | Polvo blanco a blanco hueso | Jarabe de amarillo claro a incoloro |
| Contenido de XOS | ≥ 70% | ≥ 70% |
| Humedad (%) | ≤ 5.0 | ≤ 30.0 |
| Solubilidad | Excelente en agua | Totalmente soluble |
| pH (10% sol.) | 3.5 – 6.5 | 3.5 – 6.5 |
| Dulzor (frente a sacarosa) | ~40% | ~40% |
| Vida útil | 24 meses | 18 meses |
| Embalaje | Saco de 20kg / bidón de 25kg | Bidón de 25kg / 280kg o tanque IBC |
Aspectos destacados
- Fibra prebiótica de alta pureza (≥70% XOS)
- Disponible en forma de polvo y jarabe para aplicaciones versátiles
- Mejora el equilibrio de la microbiota intestinal y promueve la salud digestiva
- Bajo en calorías, bajo índice glucémico y dulzor suave
- Estable al calor y al ácido para diversas condiciones de procesamiento
Características y beneficios clave
- Funcionalidad prebiótica: estimula selectivamente el crecimiento de Bifidobacteria y Lactobacillus.
- Bienestar digestivo: favorece la función intestinal y la absorción de nutrientes.
- Flexibilidad de formulación: la forma en polvo se adapta a los productos sólidos; la forma en jarabe se integra perfectamente en líquidos.
- Ingrediente de etiqueta limpia: de origen natural, libre de alérgenos, no transgénico y vegano.
- Compatibilidad sinérgica: funciona bien con otras fibras prebióticas como FOS, GOS e inulina.
Aplicaciones
- Bebidas funcionales: bebidas prebióticas, zumos y bebidas fermentadas.
- Suplementos dietéticos: cápsulas, comprimidos y mezclas prebióticas.
- Panadería y confitería: barritas saludables, gominolas y productos horneados bajos en azúcar.
- Alternativas lácteas y al yogur: mejora la textura y la actividad probiótica.
Certificaciones y garantía de calidad
- Certificado no transgénico, Vegano, Halal y Kosher
- Fabricado bajo normas ISO, HACCP y GMP
- Totalmente trazable desde la materia prima hasta el producto final
Por qué elegirnos
Nos especializamos en xilooligosacáridos (XOS) con una pureza constante y un rendimiento prebiótico demostrado.
Nuestro suministro en doble formato —polvo y jarabe— ofrece a los fabricantes flexibilidad para satisfacer las diversas exigencias de formulación, desde bebidas hasta suplementos nutricionales.
Garantizamos que cada lote cumple estrictas normas de certificación y garantía de calidad para ofrecer un ingrediente prebiótico limpio, eficaz y estable.
FAQs
Q: ¿En qué se diferencian los xilooligosacáridos (XOS) de otros prebióticos como los FOS o la inulina?
Q: ¿Es el XOS estable en condiciones de calor y acidez para aplicaciones en bebidas?
Q: ¿Cuál es la vida útil típica y el almacenamiento recomendado para cantidades a granel?
Q: ¿Sus XOS se producen a partir de fuentes no transgénico?
Q: ¿Pueden combinarse los XOS con probióticos?
Embalaje
